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【画像】チーズケーキ作ってみた

1: 2015/08/25(火)20:14:42 ID:AHd
レモンの入ったタルトタイプのチーズケーキです!

2: 2015/08/25(火)20:17:10 ID:AHd
まず生地をつくるよ!
バター45g
さとう35g
卵黄1個
小麦粉100g
バニラエッセンス・シナモン適量

 

3: 2015/08/25(火)20:21:31 ID:AHd
まずはバターとさとうを混ぜ混ぜ。

 

4: 2015/08/25(火)20:22:34 ID:AHd
卵黄を入れてさらに混ぜ混ぜ。

 

5: 2015/08/25(火)20:24:53 ID:AHd
小麦粉・バニラ・シナモンも入れてへらで混ぜるよ!
冷蔵庫で30分~休ませます。

 

6: 2015/08/25(火)20:29:04 ID:AHd
次はフィリング!
バター30g
さとう30g
卵黄1個
クリームチーズ150g
レモン汁大さじ1
レモンの皮1/2個分
卵白1
粉さとう大さじ1/2

 

7: 2015/08/25(火)20:33:13 ID:AHd
クリームチーズは湯煎して滑らかにしておくよ~

 

8: 2015/08/25(火)20:36:31 ID:AHd
バターとさとうを混ぜてクリーム状にして、卵黄をいれて混ぜるよ~

 

9: 2015/08/25(火)20:37:49 ID:AHd
卵白を泡立てて粉さとうを入れる。
しっかりふわふわにするよ!

 

10: 2015/08/25(火)20:39:26 ID:AHd
薄く伸ばした生地を型に敷いてフォークで穴をあける。
オーブンは180度にスタンバイ!

 

11: 2015/08/25(火)20:40:41 ID:knf
この段階でもうお腹空いてきたわ笑

 

12: 2015/08/25(火)20:42:19 ID:AHd
>>11
ありがとうw

 

13: 2015/08/25(火)20:45:21 ID:AHd
クリーム状にしたバターと滑らかにしたクリームチーズ・レモン汁・すりおろしたレモンの皮を合わせます。

 

14: 2015/08/25(火)20:46:54 ID:AHd
泡立てた卵白を入れてさっくり混ぜ合わせるよ。

 

15: 2015/08/25(火)20:51:23 ID:AHd

生地に流しいれるよ!

出典:http://i.imgur.com/54zDu7x.jpg

 

16: 2015/08/25(火)20:52:27 ID:AHd
180℃で10分焼いたら150℃にして15分焼きます。

 

17: 2015/08/25(火)20:54:52 ID:AHd
出来上がりー!

 

18: 2015/08/25(火)20:55:27 ID:AHd
ありゃ、逆さだ

 

19: 2015/08/25(火)20:58:04 ID:AHd
冷やして切るとこんな感じ。
レモンを多めに入れたのでさっぱり味です。

 

20: 2015/08/25(火)20:58:59 ID:knf
おつ!

 

21: 2015/08/25(火)21:00:22 ID:AHd
見てくれた人ありがとうございます~
質問とかあったら答えます!

 

22: 2015/08/25(火)22:53:40 ID:4LS
けっこう簡単に作れるもんなんだな

 

23: 2015/08/26(水)07:39:56 ID:IKk
フィリング流しいれる前の生地に、レモンのママレード塗るとさらにレモン感上がります~

 

24: 2015/08/26(水)07:40:41 ID:IKk
あとは同じくフィリング入れて焼く!

 

25: 2015/09/18(金)16:33:25 ID:vU1
うまそう

 

27: 2015/09/23(水)19:30:21 ID:Sls
>>25
ありがとうございます!

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転載元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/candy/1440501282/

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