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大好きな彼に美味しいパスタを作りたい

1: 2013/07/05(金)00:58:54 ID:/gJ2yGzQ8
美味く作れないパスタ、いつも失敗
誰かお知れて下さい(ノД`)。

2: 2013/07/05(金)19:09:38 ID:9dqKR6Jy1

【パスタをゆでる】
熱湯に塩を小さじ少々、スパゲティを加えフツフツ煮立っている状態を保ちながら時々混ぜる
(自分の場合ガス代節約の為弱火)パスタのゆで方(柔らかさ)はそのうち慣れます。

【具を炒める】
フライパンにオリーブオイル(普通の食用油でもOK)を入れて中火で、玉ネギ、ピーマン、エリンギ
(エリンギは独特の味がパスタにお勧めしかも安い)
その他野菜レタス(レタスは柔らかいので一番最後)等好きなものを適度の大きさに切り加え炒める。
自分の場合値段の安いひき肉100g100円を加え、火が通るまで炒める(普通はベーコン、ウインナー?)。
野菜はある程度の食感を残すため、炒めすぎないようにね。

【パスタ具をまぜる】
スパゲッティを好みの柔らかさにゆでたら、炒めた野菜のプライパンに加え混ぜる
(野菜の柔らかさは次第に覚える)プライパンにゆでた煮汁をおおさじ3杯ほど加える。

牛乳おおさじ3杯、バターかマーガリン少々加える(味がマイルドになるので、でも省略してもOK)。
トマトケチャップを加えまぜる、自分はハインツを使っています。

【プロセスチーズを1枚入れる、これ個人的にかなり重要!】
普通おそらく最後にパルメザンチーズをかけ食べるのですけれどパルメザンチーズは値段が高く
ここで自分はナポリタン、ミートソースをしばらく断念していましたパルメザンチーズ高い((((;゚Д゚))))。

何とかならないかと思案したところ、プロセスチーズを加えて炒めたらパルメザンチーズが必要なくなりました
ナポリタン、ミートソースは食べる時パルメザンチーズをかけながら食べると美味しいのですが
パルメザンチーズは値段が結構するのです、そこでプロセスチーズを最後に加えて炒めて下さい。
プロセスチーズはとけてしまうので加えたかどうかわからなくなります
プロセスチーズが入っているとパルメザンチーズをかける必要が無くなります。ここ重要ですよ。
プロセスチーズは二人分のパスタに対して一枚で十分という気がします、一枚とか一枚半とかは調整しましょう。
まぁ何回か作れば自分なりの美味しいパスタ(ナポリタン、ミートソース)ができますよ。
それと最後にプロセスチーズを加える事により、トマトの味がマイルドになります(ここも重要?)

【もっと簡単に】
尚パスタは一度に二回~三回分ゆでて冷蔵庫に保存しておくと、次ゆでる手間が省けます。
ゆでたパスタがあれば、野菜を炒めるだけですぐにナポリタンが作れます。
まぁこのあたりの調整もなれればご自分で調整して作れます。
(といっても自分の場合はもう50回以上は作りましたかねぇ)。

一人分パスタ25円玉根7円ピーマン15円エリンギ78円ひき肉100円プロセスチーズ17円
ケチャップ25円トータル280円前後でしょうかね。

乱筆乱文誤字脱字はご了承下さい、参考になったかなあぁ
自分のパスタの評判はまぁ良いですよ・・・昔ながらのなんちゃってナポリタンです( ^ω^) 〆。

 

4: 2013/11/08(金)22:12:18 ID:NUuWB4gXA
男はうどんのほうが好きです

 

5: 2013/11/08(金)22:15:27 ID:NUuWB4gXA
彼女に作ってもらうなら鍋焼きうどんがいいかなあ

 

12: 2014/01/05(日)14:33:44 ID:nH8Fg1UzF
しかし香川県の男には勿論うどんであろうな

 

13: 2014/01/05(日)19:10:39 ID:27lIBCNqs
うまいうどんは香川県人でないと作れないよ

 

21: 2014/03/11(火)02:27:45 ID:Ro9A2ohLZ
ナポリタンとパスタは違う?

 

22: 2014/03/30(日)23:08:59 ID:o1Ku3Lc4q
ほぼ一致

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転載元:http://toro.open2ch.net/test/read.cgi/pure/1372953534/

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