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にんにく大好き!やみつきになるほど美味しい

2: 2012/06/07(木)18:47:57 ID:kpycIm1hr
中国のニンニクは安いけど買いたくないよな。
怖いし。
青森産は高いけど安全だから買うわ。

 

4: 2012/06/08(金)18:45:06 ID:mStS0FXNo
生で食べると腹が痛い

 

7: 2013/03/25(月)14:44:12 ID:sNZ1zGVO1

>>2
それもあるが、青森産のは味もコクも違うよ
おろしにんにくにすると違いがハッキリする

>>4
そりゃぁ腸内の善玉菌まで殺菌しているからなぁ
下るのも当たり前っす

でもラーメン屋でおろしにんにく大量投入を止められない俺です

 

5: 2012/06/08(金)20:10:14 ID:br3tSd7ld
熱した油にニンニク丸ごとぶち込んで揚がったら皮をむいて食べるのが至極。

 

6: 2012/06/10(日)10:55:25 ID:gdQstwvi0
ニンニクは粒状になったやつは使いやすいけどやっぱり生がいい

 

12: 2014/03/08(土)03:08:27 ID:44eXwfEAw
にんにく大量に食べた次の日の顔の皮脂がにんにく臭い
でもにんにく毎日食ってる

 

13: 2014/03/08(土)14:24:27 ID:5X0jwR2tr
疲れると食べたくなるよな。コストコでアメリカ産のニンニク
の大袋買って、いっぺんに全部皮全部剥いて、フードプロセッサーで
細かくしてからビニールに入れて、板状に
広げて冷凍して使ってる。使うときはチョコレート
みたいにちょっとずつ折って使ってる。

 

14: 2014/03/09(日)02:03:47 ID:iWf90XJe7
今から大量にんにくのパスタ作るよ!

 

17: 2014/03/10(月)02:19:22 ID:1RX5TrLlO
にんにくたっぷりの鶏鍋作ってやったぜ
付けだれは、にんにく醤油にネギに粉唐辛子
締めのうどんもまた良し

 

18: 2014/03/14(金)15:31:01 ID:sSD7YyYLC
にんにくはわりと苦手

 

20: 2014/03/14(金)21:16:54 ID:jOW6pdeVz
>>18
オレも…。頭がふらふらする。

 

19: 2014/03/14(金)15:56:46 ID:KdYXoby48
あさりのバター焼きに入れている

 

21: 2014/03/18(火)02:54:24 ID:tu9WhE7Ey

タマネギが採れる地方ではニンニクも採れるし、オイシイ。
(やはり青森あたりが有名だが、他の地域でも国産のものは概ね良好)

中国産のは安いが、辛味が強くて香りが薄い、そのくせ翌日には匂う。
(特に中国sageする訳では無いのだが、実際にそうなのです)

 

22: 2014/03/18(火)02:59:57 ID:tu9WhE7Ey
あさりの酒蒸しには、みじん切りを入れます。
レンジでチンして、そのまま食する場合もたまに有ります。

 

23: 2014/03/19(水)22:23:15 ID:8kP2Sgwvr
カレーに入れてる

 

35: 2014/05/08(木)04:09:42 ID:oNn8E6nSg

>>4
生はヤメレ

>>7
ラーメンに投入するのはOK

>>23
カレーのグレードが一気に上がるよな
今じゃにんにく抜きのカレーはありえん

 

31: 2014/04/04(金)09:57:22 ID:dVqIQMgvX
>>23
お前は俺か。
あと、トマトの水煮缶と大量の生姜も入れる。
にんにくウマー。

 

27: 2014/03/27(木)17:10:07 ID:0JCbCxgNN
ニンニク葉の収穫を目指し二つ鉢に植えてみたわ。芽が出るの待機中。

 

28: 2014/03/30(日)00:08:54 ID:zVI7OJqJx
鯨の刺し身はにんにくと大葉

 

29: 2014/03/31(月)17:26:49 ID:2uxK8mGcG
牛タタキとカツオのタタキをニンニク醤油で食べたい

 

30: 2014/03/31(月)22:27:58 ID:kwHzBC6WP
にんにくサイコー(´_`)ノ

 

32: 2014/04/04(金)20:29:58 ID:tXw5Hfwp1
家庭菜園で作ったニンニクの美味さは異常

 

33: 2014/04/07(月)01:44:32 ID:3078encB7
もつ鍋にゴロゴロ入れるの好き

 

34: 2014/04/18(金)00:02:26 ID:L0aki3tIQ
にんにくは揚げたのが好きだよ。
けどパスタに入れても行けるし、鳥皮と炒めたのも好きだ~

 

37: 2015/03/03(火)15:57:45 ID:K9O
ニンニクを焼酎に漬けたやつを飲むと、風邪ひきそうな時に持ち直すので作るのをやめられない

 

38: 2015/04/07(火)20:08:38 ID:n1U
>>37
そういう裏ワザがあったのか
焼酎は苦手だからウォッカで試してみるか

 

40: 2015/09/05(土)17:54:43 ID:97b

>>38
にんにく酢という手もありますよ。
酢につけて、青ざめたにんにくの色が戻ったら出来上がり。

漬かったにんにくは料理に使います。
酸味がある料理には酢漬けのにんにく、
酸味がジャマな料理には焼酎漬けのにんにく。

例えば…
カレー、トマトソース、鶏肉のさっぱり煮(酢漬けにんにく)
ペペロンチーノ、中華料理、鍋物(焼酎漬けにんにく)

生にんにくよりエキスが減っていると見なし、レシピの二倍量使います。

 

39: 2015/09/05(土)17:28:47 ID:97b
年々にんにく高騰してますね(;´Д`)
2010年頃?から中国でニンニクが投機対象になり、20倍にも暴騰。
毒餃子事件+値上がりで一気に国産ニンニクへ流れ、国産も値上がり。
そこまではわかるけど、値上がり止まらないのはなんでだろー。
不作?

 

41: 2016/03/25(金)19:33:55 ID:pcU
>>39
育てれば良いのに

 

42: 2017/10/08(日)22:42:26 ID:p7p
ニンニクの梅かつお味、好き。
大抵、中国産だけどな。

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転載元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1339062032/

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