【餃子】ヒダヒダがある理由は?

1: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:34:24 ID:NI8
作ってるの見た事あるけどかなり面倒くさそうなんだが

2: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:34:58 ID:eOY
見た目

 

3: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:36:45 ID:8QJ
ああすると立体感のある袋になるからね

 

4: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:37:09 ID:AFi
凝った作りのもあるけど普通に作ってもひだ出来ると思うが

 

5: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:38:10 ID:v0o
皮が平面である以上ヒダは必ずできるけど

 

6: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:38:35 ID:2ev
焼き餃子は美味しいよねぇ
腹減った

 

7: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:42:30 ID:mQt
ヒダがないと袋状になりにくいし上手く立たない

 

8: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:54:40 ID:QBh
具を入れるところが丸く立体的にならない

 

9: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)13:58:27 ID:A3o
餃子エアプだけど
ヒダヒダないとくっつきにくくはないの

 

10: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:46:50 ID:2vv
焼いてる間に皮が崩れないようにだぞ

 

11: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:47:57 ID:4DA
破れにくくなるんよ

 

12: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:49:56 ID:WLA
パリパリ感が出るから

 

13: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:50:19 ID:azE
ゴムだって付ける時クルクルするだろ?それと一緒

 

14: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:51:05 ID:Ses

餃子VS小籠包

ファイッ(´・ω・`)

 

15: ヽ(`ω´)ノ人工マンコマン 2017/10/29(日)16:51:13 ID:T0i
メロンに編み目を付けるのこそ無意味

 

16: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:51:50 ID:azE
血管が浮いてる腕は人気らしいから

 

17: ヽ(`ω´)ノ人工マンコマン 2017/10/29(日)16:51:50 ID:T0i
餃子に豆を乗せる必要ないよ

 

18: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)16:53:09 ID:tFN
ヒダつくらないと生八つ橋みたいになるから「面」で焼けない

 

19: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:08:52 ID:mfH
https://i.imgur.com/wX5j29F.png
赤い部分の円弧にヒダを作りながら白い部分の円弧と重ねる
(そもそも円弧の長さが違うからヒダを作らないと重ならない)
そうすると白い部分は平面のまま
赤い部分は膨らみを持つ形になる
これで「面」で焼くことができるようになる

 

20: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:18:19 ID:NGq
ヒダヒダがあった方がエロいだろ

 

転載元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1509251664/l50

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