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レシピがあるのに、どうしてメシマズに…

1: 2014/03/13(木)15:34:17 ID:rHw5Cl8dR
設計図があれば万人を感動させる名曲が作れるんだぞ!

2: 2014/03/13(木)16:06:45 ID:yBgpQMClK
同じ味にならないんだよな

 

3: 2014/03/13(木)17:47:58 ID:KS4rjBoHn
レシピを守らないでアレンジしはじめるのが
奴らの一番おそろしいとこだ!

 

11: 2014/03/29(土)10:29:46 ID:Npejp7EMN

>>3
そしてアレンジを加えているのに「レシピ通りに作った」と言い張る。

常々、メシマズが不思議だったけどとあるスレを見て理解できた。
スレ主、彼氏に飯がまずいと怒られる。彼氏「ニンニク入ってない餃子は認めない!」
→メシマズならレシピ見ろよ
→スレ主「レシピ見てます。レシピ通りに作りました」
→レシピ見せろよ
→スレ主「クックパッドです」
→レシピにニンニク入ってるじゃん!レシピ通りに作ったんじゃないのかよ!
→スレ主「ニンニクの代わりに鶏ガラスープ入れました」
→ふぁっ!?

レシピ通りに作る、それすら守れない。
アレンジ加えても自覚がない。
ニンニク代わりが鶏ガラスープという致命的センスのなさ。
こうやってメシマズが生まれるんだとわかった。

お前ら説明書読まない女に注意しろよ。
メシマズの可能性が高いぞ。

 

4: 2014/03/27(木)05:58:47 ID:vqWvLGE0V
うちの母親、
しょうが焼きに生姜を入れない事があるんだよ。
買い忘れたからって。

 

5: 2014/03/27(木)08:36:33 ID:GwlamYSMQ
>>4
それ生姜焼きじゃないw

 

6: 2014/03/27(木)10:37:21 ID:N25IuIiUA
豚のあまから焼きや!

 

8: 2014/03/27(木)13:29:39 ID:mNtGFumpR
どこまで炒めて良いのか分からんのだ
野菜が品品になったころには最初に入れた肉と大蒜が焦げているのだ

 

9: 2014/03/27(木)14:17:12 ID:h7Fox2nrq
>>8
肉とにんにくを炒める→火が通ったら一度フライパンの中身を移す→野菜を炒める→肉とにんにくを合わせる
で、よくないか?

 

14: 2014/03/29(土)13:44:19 ID:F57QWlaJd

たとえば>>9みたいな、肉と野菜を別に炒めてあとで一緒に、とか
いやそもそも油を熱する→肉→野菜 の流れとか、
そういうものを守ってなかったり、面倒だからやらないで
いっしょくたでいいだろ!とか「手抜き」する奴がメシマズ

どんなことでもそうだけど、「こんな作業やらなくたって
たいした違いはない(面倒だし)」って、やるべきことを
きちんとやらない奴のすることは 結果すべてゴミ。
食材をどのように切れば食感が良いかとか、何から始めるべきか
とか、調味料のさじ加減とか、今まで作られたレシピってのは
先人が試行錯誤を重ねた上で出来た究極のもの。
それをあれは面倒、これはないからいいや、と手抜きしまくりゃ
ゴミしか出来ないのは当たり前なのに、そういうことが
理解出来ないんだから 馬鹿って凄いよね。

 

10: 2014/03/27(木)18:34:14 ID:2uKbLo9ez
結果より過程を主張する
一生懸命作ったのに!あなたの為に作ったのに!
でも自分は「お腹いっぱいだから」と食べない

 

13: 2014/03/29(土)12:57:10 ID:Ftz3WB3n9
味見してない人も多い気がする。

 

15: 2014/03/29(土)18:36:24 ID:P49pFiI6s
レシピがすべてをフォローしてくれるかというとそんなこともなくて
「強火で手早く炒めあわせる」とか書いてあっても
「フライパンに対して具材が多すぎると炒めにくいから適切な大きさの鍋を使え」
みたいなとこまでは教えてくれんかったりするんよ。
それでフライパンいっぱいの野菜をモタモタ混ぜるみたいに炒めて
あれーなんか焦げちゃったよって事になったりするんよ。

 

16: 2014/03/29(土)22:20:45 ID:F57QWlaJd

>「強火で手早く炒めあわせる」とか書いてあっても
>「フライパンに対して具材が多すぎると炒めにくいから適切な大きさの鍋を使え」
>みたいなとこまでは教えてくれんかったりするんよ。

はあぁ?「適度な大きさの鍋使え」なんて、教えてもらったこと
ねえよwwww 料理上手な母親だったけど。
食材の質やら量やらで火加減や炒める・煮るなどの時間や
味加減なんか、自分で覚えていくもんだろうよ。
なんでもかんでも「レシピにのってなかったからわかんな~い」
ってか。不器用&頭極悪の言い訳てすっげーなー
初めて聞いたわそんなのwwwwwwwwww

 

17: 2014/03/29(土)22:37:56 ID:8gPbHIlZq
料理はトライアンドエラーだからね。一回目で失敗しても、次から経験を活かせる人はメシマズにはならない。
>>16みたいなセリフ吐く奴は失敗の原因考えたりしないんだろうな。

 

18: 2014/03/29(土)22:53:32 ID:F57QWlaJd

>>17
はあ?失敗してるわ。でも教えてもらったり
レシピ見直したり味見したりしてもらったりして
少なくとも「自分で食える・他人も食える」ものを
作れる程度にはなっておりますw

な~にがトライアンドエラーだwww何語?それwww
その横文字モドキはどこで覚えたのぉ?そんでお前は何?
「自分が食えるモノ」を作れるわけ?

最近のメシマズって、最悪なゴミ作って人には食わすけど
自分では絶対食わないのがお約束だもんねwwww
自分で作って自分で食えないようなモン作るゴミに
妄想でケチつけられてもねえwww 結婚してる?w家族いる?www

 

21: 2014/03/29(土)23:12:46 ID:ACuyeh4bZ
>>16みたいに頭から人を見下してる人間の作った物は
例えどんなに美味しくても食べたいとは思わないな。
はいはい、料理出来て良かったね。

 

19: 2014/03/29(土)23:00:05 ID:LmlxSsHUp
トライアンドエラーも知らないなんて…。
かわいそうな子…

 

22: 2014/03/29(土)23:37:39 ID:nBMOIOyFh
メシマズは人間もマズイ

 

23: 2014/03/30(日)09:44:34 ID:UKaNxdSOM
んでも、鍋やらフライパンの大きさまで書いてないから、なんて失敗の言い訳はないわ…
切った野菜見た時に手持ちのフライパンで足りるかどうかとか
炒める量を減らすとか考えるでしょ
それを考えないから失敗するんでないの

 

25: 2014/03/30(日)12:15:32 ID:0w8llvVS8
>>23
初心者や何度やっても失敗しちゃう人って
案外そういう基本以前の事に気付かなかったりするんだわ
そんで「レシピ通りなのになんで?」ってなる

 

24: 2014/03/30(日)10:10:38 ID:a7Np2T4EC

母親に、美味しく煮えた蕗をおすそ分けしたら
「蕗って皮をむかなきゃいけないんでしょ。そんな手間のかかるもの・・」と言われた。
(もらったから食べるけど自分では絶対調理しない食材だわ、という意味らしい)

自分は、おいしいものを食べるには、必要な手間はかけて当たり前だと思っている。
この母親とは永遠に分かり合えないな、と改めて思った。

しかし、その母が自己流の料理を私の家に持ってくる。
「味が濃い」「塩分と糖分のバランスが悪い」などと都度都度、「おいしくない」ことを
言って聞かせるのだが、最近では「コメントをください」という付箋を付けて
私の留守の間を狙って、家の前に置いていく始末。
食べ物を捨てるのはしたくないが、何でこんなおいしくないものを食べなくちゃ
ならないのだ?とストレスがたまる毎日。
(食べられないほどではないが、美味しいとは思えないシロモノです。)

 

26: 2014/03/30(日)13:32:37 ID:E9SErmP1P

>>24
100点満点で点数付けて突っ返せばいいんじゃない?
80点以上じゃなければ食べないっつって。
向こうがやめない限りきっと延々と続くから
明確な拒否は必要だと思う。

食べ物捨てるってちょっと出来ないよねw。

 

27: 2014/03/30(日)14:00:25 ID:a7Np2T4EC

>>26
24です。コメントありがとうございます。
なるほど、点数ですね。やってみます。

何がむなしいって、せっかく「ここが悪い」と指摘しても
何の改善も見られないものをまた持ってくるんですよ・・・

 

28: 2014/03/30(日)14:24:17 ID:JCpc0MuEi

お母さん的には自分の料理は100点中何点の出来なんだろうね。
もちろん娘作の料理や外食で「美味しい」ものを食べているだろうから。
私は手料理をおすそ分けって、けっこう自信作じゃないとできないんだけど。
娘だからそういう感覚じゃないのかなー。

あ、でも蕗(に限らず山菜)は私も面倒なので、できれば自分で処理したくないw
こごみとかタラの芽とかふきのとうとか調理が簡単なのはいいけどw
うちは逆で、母から蕗の煮物貰うとやったーラッキーって感じだよ。

 

29: 2014/04/01(火)22:32:37 ID:WgbzhY5C0

私九州人。旦那味噌県民。
醤油と味噌で喧嘩します。

旦那してみれば、私はメシマズなんだろうなぁ…

だしの味がしない味噌汁なんて、味が濃すぎて飲めないよ!!

 

30: 2014/04/02(水)14:38:37 ID:mXUUnKJMk
九州は何かと甘すぎ、北の人には理解不能かな

 

31: 2014/04/05(土)00:43:09 ID:q8YzIIXHN

メシマズって計量する器具持ってなさそう
レシピ見ながら料理するなら大中小の匙、計量カップ、量りくらいは持ってたいよね

適量を「好きなだけ入れていい」と思ってる人いて驚いたことある

 

42: 2014/04/08(火)11:11:48 ID:8IxW5N1YR
メシマズは味覚おかしいから、ロクなもん食わなくて
体壊したり早死にしそうやな。
本人は自己責任だが家族はかなわんな。特に子供は災難

 

43: 2014/04/08(火)17:07:23 ID:ZBr1TRjwr
旦那の親がメシマズだから、ハードル低くて助かる。何作っても、美味しいって言ってくれる。
メシマズは嫁にとっては助かる??

 

44: 2014/04/08(火)20:46:28 ID:Q9rdcTl39
>>43とはちょっと違うけど
うちも夫の味覚のハードル低いw
食べ物にもそんなにこだわりないし
メシマズ嫁にはありがたいわ…、
しかし最近は図書館でレシピ本借りたり
脱メシマズ!目指せメシウマ!をモットーに
頑張ってる。

 

45: 2014/04/08(火)21:34:43 ID:flAo006l0
メシマズ嫁の人は外食した時とか自分のと、かなり違う!?と思わないのかな~

 

48: 2014/04/09(水)13:42:49 ID:IqeNZCs72
隠し味を隠さない

 

49: 2014/04/10(木)12:47:36 ID:3BlkbIYho
そして基本の調味料が入ってない

 

50: 2014/04/10(木)16:40:19 ID:SNqdrae3J

どうしてメシマズって、お酢と味醂大好きなんだろうか。

計量が嫌いなメシマズ友人は、流行りのの真空パック?の醤油、味醂、日本酒を買ってから、普通メシになった。
とりあえず鍋1回しずつ入れろと教えただけなんだけどね。
出過ぎることなく、1:1:1ができるからね。

 

52: 2014/04/11(金)08:32:06 ID:0S8g7bfIw

フライパンの代わりに鍋って話、蒸し返すけど
形状とか材質、その他諸々が
フライパン→焼く、炒める用
鍋→煮る用
と最適に調整されているものなのだと思っていたのでそれに準拠していた。
結婚して、野菜炒め沢山作るって時にも頑なにフライパン使っていた。
たまたま旦那(料理経験ほぼゼロだった)が作ってくれるってなったとき、深い鍋でやってて
出来上がったものが大していつもと味変わらないし周りにこぼれてないし「こんなもんなのか…」と拍子抜けした。

普通に作るとレシピ準拠の私の方がメシウマだけど、旦那のそういう機転が利くところそろそろ真似したいんだよなー。思いつきでラクするのにそんなにまずいものが出てこない。

 

53: 2014/04/11(金)09:06:27 ID:WO4l1nvVj
つ中華鍋

 

57: 2014/04/11(金)12:18:18 ID:EAU2AvBg7
>>53
中華鍋は万能

 

56: 2014/04/11(金)12:16:33 ID:EAU2AvBg7

メシマズは遺伝するからやばいよね
味覚って、子供の頃食べたもので決まるっていうから
大人になってから直すの大変なんだろうなぁ……

まれな例なんだろうけど、メシマズ母ちゃんにうんざりして
大学入学後、一人暮らしをきっかけに自炊を始めて
飲食店でバイトして料理覚えて、メシウマになった男性もいる。

 

59: 2014/04/11(金)17:42:42 ID:RinO0n3GH

>>56
母親が変わったタイプのメシマズだった。
料理に味付けをしない。
肉でも野菜でも蒸して食卓に出されて、それに各自が醤油か塩かける
家庭の味?とかネーヨ。
子供の頃から、食事ってのはゲロマズでハラを満たすだけのモンだった。

しかし、そのおかげか母は超健康で肥満とか高血圧とかないし
私も薄味が染み付いた。もうね、ほとんど味ないくらいの薄味が好き。
京都の味付けが最高!ってくらいの。
私が作ると味が薄いとクレームがくる。

 

62: 2014/04/11(金)22:46:49 ID:PlSSJQNg0
>>59
オチが原始的で吹いたwww
母ちゃんワイルドだな
メシマズも一回りすると健康的とは

 

60: 2014/04/11(金)18:16:12 ID:5c5X6NeJx
高塩分取り続けると味覚麻痺するって昔ガッテンでやってた

 

63: 2014/04/12(土)16:28:15 ID:9WRKlvk6l
>>60
化学調味料漬けもやばい
ジャンクフード好き→味覚狂う→メシマズ
間違いなく悪循環
ジャンクフードって高塩分なのも関係あるかも

 

66: 2014/04/21(月)04:00:27 ID:zqBDFj1V1

うちのだんなさん、
基礎もそこそこなのにアレンジを加えたがる

…いつも私が料理してるので年に2~3回ぐらいなのが救い

 

68: 2014/04/21(月)10:45:51 ID:GJdjYtAlU
>>66
色々やってみたい年頃なのよ…
チャレンジ精神旺盛なのは良いことですよ
そのうち、びっくりするような
斬新な料理を作るやもしれませぬ

 

69: 2014/05/03(土)19:14:33 ID:BhfWPy5OO

自分は自覚しているメシマズなんだが、料理という物が分からない

味を整えるって、どうやって整えるのか分からない
お好みでと書かれていても、好みの量が分からない
火を通すと言われても、火が通っているのか分からない
味見をしろといわれても、料理が完成する前に味見で腹が膨れてしまう(しかも不味い)

親は料理が上手い方(家政科出身)なんだが感覚派で、教えてもらおうとしても
「ここをどばーっとがーっと、てきとーにちゃっちゃとやりゃできる」で意味不明

 

73: 2014/05/05(月)13:36:12 ID:bSjvLoOqj
>>69
逆の立場から。
>「ここをどばーっとがーっと、てきとーにちゃっちゃとやりゃできる」
こういう教え方して怒られてことあるw
もうちょっと具体的に言うよう気をつけてみるわ

 

74: 2014/05/05(月)13:41:38 ID:bSjvLoOqj
自分で自覚して、出来る人に教わろうとしてる人は
今は苦手でも必ず出来るようになると思うよ
料理でも何でもそうだけど。頑張れー

 

80: 2014/05/22(木)18:05:19 ID:IwVs0HHSC

同じレシピでも、お菓子系統は楽なんだけどなぁ
材料はどれだけか、どこで何を入れるのか、どういう手順なのか、
加熱は何℃でどのくらいの時間加熱するのか、キッチリ書いてあるから

普通の料理も、そういうレシピだとありがたいんだが、探すのに苦労する

 

81: 2014/05/25(日)19:15:05 ID:Izcvgn8b9

お菓子は冷製以外はキッチリしないと確実に目に見えた失敗になるからなぁ

スポンジとかもう凄い失敗にしかならん

 

82: 2014/06/01(日)07:53:21 ID:CTdAgOpi7
メシマズ共通点=食べさせる相手への思いやりが一ミリもない。
思いやりがあったら、「レシピに忠実に」「計量はしっかり」とかいうアドバイスをされて「でも!だって!」と言い返すはずが絶対にない。

 

83: 2014/06/01(日)16:04:21 ID:ctSWqMftA
メシマズの疑いがある女性なら結婚を決意する前に一度、材料は予め揃えて料理の本を渡し
目の前で作ってもらった方がいいな。
もちろん凝った料理を指定するなど意地の悪いことはせず、簡単なハンバーグやカレーや目玉焼きでもいい。
小学生が家庭科で習うメニューを作ってみてもらえば大体わかりそう。
こういった相手を試すような行為を女性は怒るから「一緒に作ろう。手伝って」って言ってみるのもいいかも。
ここで>>82が言うような態度をとるようなら要注意だね。

 

85: 2014/06/02(月)15:03:10 ID:UHX0VNyK3
>>83
メシマズ云々より先に何様だアンタ?って女側から即別れ切り出される気がする
まぁその方が人生を考えると良い事なのか

 

87: 2014/06/02(月)20:34:58 ID:IzbuOX4RN
>>85
>>83 の提案通りに「一緒に料理しよう」って言ったら 料理ができない事がバレるから、
あんた何様よ!って突然切れて別れを突きつけるってこと?
料理ができない以前にそんなキ◯ガイ女は遠慮したい。

 

84: 2014/06/01(日)22:13:50 ID:ndiro0L0w

思ってたんだが、
一回単位のチャラめの料理教室イベントに
彼女と一緒に参加すると、
色々分かっていいかも。

但し、自炊できる程度のスキルが自分にもないと、
アセスできないし、
逆にアセスされてしまうという諸刃の剣。
でもミスマッチが起こす不幸よりはマシだよね。

 

86: 2014/06/02(月)16:23:11 ID:EFCeWLLzu
俺は料理得意だからお互いに手料理振る舞うってのをやったな。これなら角立たない。

 

107: 2014/07/04(金)01:35:56 ID:hzjJ0VpwX
メシマズの人って、火加減も出来ない人多いよね。焦げ焦げか生焼け。
私はガス調理でもIH用の鍋釜を勧めている。
底が厚いので、すぐ焦げないし、冷めにくい?ので煮込み料理なんかとろ火調理で上手く出来る。
卵焼きやホットケーキなんかも、ビックリするほどできばえが違うよ。
あとは、食べる人に美味しく食べてもらいたいって愛情だろうね。
メシマズの話を読んでると、相手の好みや好物よりも、自己満足で作ってるじゃない。
普通の奥さんたちは、旦那や子供の好みに合わせてレシピをアレンジするんだもん。
「ママのごはんが一番おいしい」当たり前!!だって、離乳食から子供に沢山食べてもらう為に、
ママたちは日夜努力しているわけだし。食べなれた味が一番なのも当たり前。

 

131: 2014/07/07(月)03:05:22 ID:9TnRCz6lX

流れを変えてみよう・・・

元々メシマズの人間です。料理やり始めの頃、包丁の握り方も野菜の切り方、とにかく基本が出来てなかったし
知識もなかった。
とりあえずこれかなーの調理だったので、出来上がるものはメシマズか中途半端なメシマズ。

カレー作るにも切り方は適当だから大きさバラバラ。なので火の通ってない野菜とちらほら。
水の分量も適当なので、味が濃かったり薄かったり。

基本が出来ない、作れないくせに、隠し味や本来なら入れない材料を入れてアレンジして
(手の込んだ料理!一味違う料理! )
と勝手に満足。
手間を省いて超絶失敗した事もあった・・・

正直、思い出したくないくらい酷かった。
不味くてもたまたま失敗、自分で作ったものは美味しいと感じない(味ではなく感覚)、
材料が悪いと決め込んでた。

出来てないのに、あの頃は若さゆえの揺るぎないバカみたいな自信があったよ・・・・

 

132: 2014/07/07(月)06:54:05 ID:ippDudgaY
>>131
分かる、自分も元メシマズ。
なんか自信満々だったんだよね、あの頃。
今の普通になってからの方が、まだ心配してる。

 

133: 2014/07/07(月)13:02:26 ID:tEYEdzEgK

主婦になりたての頃って「実家で少しやってたから」とか「調理実習でやった」とか
ものすごく浅い経験で自身満々になるよね。
無駄に道具買って使わない物とかいっぱいある。じゃがいも潰すやつとか。
そういうの買う前に、もっとできる料理からやればよかったとか思う。基本・基礎って大事。

今では包丁も砥石で研げるぐらい精進しました。

 

146: 2014/07/10(木)11:53:25 ID:unKRnxesX

メシマズには二種類ある。

味覚がまともで料理が下手。
→特徴は自分が作った物を自分で食べない。人に食べさせたがる。
一種のメンヘラだと思う。
頑張ってるアタシ☆の表現手法が料理や菓子作りだからレシピ通りに作れない。
レシピのまま=無個性でアタシらしくない だから。
また、変な料理を作っても食べてもらえるか=アタシを丸ごと受け入れてくれるか を試していることもある。
こういう人は大本の精神的不満に付き合って解消してやれば、矯正できる場合もある。
真性メンヘラだと・・・どうにもならんね。

味覚が異常で料理下手
→病院。味覚さえ治れば問題も解決。

 

149: 2014/07/10(木)13:37:34 ID:e3DnvMJyG
自己顕示欲と結びつくとメシマズが発生しやすいわけね。

 

220: 2014/07/20(日)20:34:09 ID:cZtHUIyZN
逆に料理作れない人にありがちなのが、材料が一つでも欠けると作れないと言い出すパターンなんだよな。
ある程度慣れると味の計算が出来るから、代用や別の味付けで破綻しない料理が出来るようになる。

 

221: 2014/07/21(月)09:43:26 ID:W3US0NvHZ
破綻はしないけど、材料足りないとやっぱり足りない味になるよ。

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2017年8月24日
転載元:http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1394692457/

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